«ライチ＋フランボワーズ＝プチトマト？»

ピエール・エルメでパフェを食べてきました。
酸味のきいたフランボワーズアイスと薄口で爽やかなライチシャーベット、
甘くてもちもちしたローズマカロンのバランスがとっても絶妙で美味しかったです。
ただ甘いだけだったり、甘酸っぱくても味が濃かったりすると
食べてるうちに胸いっぱいになってしまうし、
かと言って味が軽すぎても物足りなくなってしまうんですが
味のバランスがいいと気持ちよく食が進みます。
フランボワーズアイスは2玉入っていて、ボリュームも十分。
一番下にはライチの実も入っていたんですが

フランボワーズソースのついたライチはプチトマトの風味がしました

そんなはずはないと思うんですが、確かにあれはプチトマトでした
プチトマトの中に入ってる、水っぽい部分みたいな感じです
たぶんライチの食感と水分に、フランボワーズの酸味がのっかったせいだと思います
ちなみにフランボワーズアイスとライチシャーベットが混ざった味は
プチトマトでもなんでもなく、
ふつうにフランボワーズとライチが重なった味がしました
味覚の神秘

最初「プチトマトっぽい？」と思ったときはびっくりでしたが
パフェの中にさっぱりした味が入るのでけっこういい感じです。
トマトっぽいといっても、
うっすらそんな風味がするくらいなので誤解しないでくださいｗ